Ci sono giornate in campagna che ripagano di anni di attesa, sacrifici e lavoro costante. A Borgo Segine, a Melendugno, quest'anno la stagione dell'olio porta con sé un'emozione unica e speciale: la prima raccolta delle olive dalle nuove piantagioni di ulivi. Per questo momento così importante, la parola d'ordine è stata una sola: cura. Mario, insieme ai suoi fidati collaboratori, ha guidato le operazioni sul campo raccogliendo le olive interamente a mano, riannodando quel fi